🍳 KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG
🎓 CẤP CHỨNG CHỈ DO TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP
🌿 Giới thiệu khóa học
Khóa Nghiệp vụ Cấp dưỡng được thiết kế dành cho những ai mong muốn làm việc trong bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp hoặc cơ sở mầm non.
Chương trình trang bị kiến thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành thực tế trong công tác chế biến, bảo quản, phục vụ và an toàn vệ sinh thực phẩm – giúp học viên tự tin làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.
Khóa học được tổ chức bởi Trường Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp, đảm bảo uy tín, chất lượng và cấp chứng chỉ hợp pháp, có giá trị toàn quốc.
🎯 Mục tiêu đào tạo
Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ:
✅ Hiểu rõ vai trò, nhiệm vụ và đạo đức nghề nghiệp của nhân viên cấp dưỡng.
✅ Nắm vững quy trình lên thực đơn, chế biến món ăn hợp dinh dưỡng cho từng nhóm đối tượng (trẻ em, người lớn, người bệnh…).
✅ Thực hành chế biến món ăn đúng kỹ thuật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
✅ Biết cách bảo quản, phân phối và phục vụ bữa ăn tập thể khoa học.
✅ Được cấp chứng chỉ nghiệp vụ cấp dưỡng – điều kiện bắt buộc khi làm việc tại các cơ sở công lập, tư thục có bếp ăn.
📘 Nội dung chương trình học
Tổng quan về nghề cấp dưỡng
Vị trí, vai trò và yêu cầu công việc của nhân viên cấp dưỡng
Các quy định trong công tác cấp dưỡng tại đơn vị tập thể
Dinh dưỡng và thực đơn khoa học
Kiến thức cơ bản về dinh dưỡng học
Xây dựng thực đơn cân đối cho từng nhóm tuổi
Kỹ thuật chế biến món ăn
Kỹ năng sơ chế, chế biến và trình bày món ăn
Thực hành nấu ăn trực tuyến với hướng dẫn giảng viên
An toàn vệ sinh thực phẩm
Nhận biết và phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Quy trình vệ sinh dụng cụ, nhà bếp và bảo quản thực phẩm
Tổ chức bếp ăn tập thể
Phân công công việc – quy trình vận hành bếp
Kiểm soát chi phí và quản lý nguyên vật liệu
🕓 Thông tin khóa học
Thời gian học: Tối Thứ 4 & Thứ 6, từ 19h00 – 21h30
Thời gian đào tạo: 02 tháng
Hình thức học: Online có hướng dẫn thực hành trực tiếp
Khai giảng: Ngày 14/11/2025
Học phí: 2.500.000đ, ưu đãi GIẢM 20% còn 2.000.000đ/khóa/học viên
🎓 Chứng chỉ sau khóa học
Hoàn thành chương trình, học viên được Trường Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp cấp chứng chỉ Nghiệp vụ Cấp dưỡng, có giá trị sử dụng toàn quốc, đáp ứng yêu cầu tuyển dụng tại:
🏫 Trường học, cơ sở mầm non, nhà trẻ
🏥 Bệnh viện, viện dưỡng lão, trung tâm chăm sóc
🏢 Bếp ăn công nghiệp, khu chế xuất, nhà hàng, khách sạn
📍 Đơn vị đào tạo & liên hệ đăng ký
CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC VIỆT NAM
🏫 Trụ sở chính: P2A3, Ngõ 215 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội
📍 Cơ sở 1: Số 156/109 Đường Trường Chinh, Q. Kiến An, TP Hải Phòng
📍 Cơ sở 2: Lô 14, 15 BT1 Khu đô thị Tân Tây Đô, Xã Ô Diên, TP Hà Nội
📍 VP HCM: Số 6, 8 Đường 8, KDC 13E, Bình Hưng, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0986 87 88 65 – 0982 78 78 50 (Mr. Thanh)
🌐 Website: giaoducquocte.edu.vn | coeti.org